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1、健康知識目錄1.治口臭食療方2 36.食療歌382.清心養血之優良食物2 37.羅漢果的食療功效383.肉桂之天然食療3 38.游離基394.小紅莓防尿道膀胱炎3 39.金雞獨立415.馬鈴薯鮮汁療法4 40.氣功按摩十八法426.打嗝放屁去濁氣6 41.多吃蔬果能防癌嗎437.每天大笑不會老6 42.十四個徵兆預示你會長壽458.生活常識小秘密9 43.心血管淤塞救命良方479.靈芝是未病藥11 44.肝炎養生保健4810.十種增強記憶力食物12 45.止咳化痰抗病毒新流感蔬果汁4911.栗子是腎之果14 46.夏天運動提防中暑5112.糖尿病飲食和平食療15 47.白蘿蔔的食療功效5213
2、.熱門健康食物排行榜16 48.三低一高的健康飲食5314.過量糖份危害健康17 49.使癌細胞多休眠5415.改觀的不良食物18 50.一個作家的人生哲學5416.快餐店膳食選擇21 51.老中醫點評各種水果5517.蜂蜜加肉桂粉的神奇療效21 52.睡覺的訣竅5618.心肌梗塞急救法23 53.有損大腦的陋習5919.枸杞最適合用來消除疲勞23 54.損肝的原因6020.紅棗保肝補氣24 55.五大致癌食物6121.遠離糖尿病一點都不難25 56.五樣好東西6122.好朋友保握最佳時間有益健康27 57.癌細胞怕熱6323.蒜頭蒸飯27 58.熱水泡腳勝補藥6524.沒有阿茲海默的世界28
3、 59.洋蔥浸葡萄酒的驚人效果6825.平安蔬菜的抑癌效應29 60.地瓜妙用7026.珍珠奶茶的健康隱患29 61.高尿酸血症及痛風食物選擇表7127.腸命百歲7大秘訣30 62.人體最多疾病的器官是什麼7228.一天五大杯熱水完全排毒30 63.無毒一身輕7729.暴殮營養的天物32 64.香蕉燉糖治咳嗽8030.避免洗腎的秘方32 65.保健常識8031.烤蕃薯具有最強藥效33 66.三十種適合你的健康菜單8932.平穩降血脂的8種食物35 67.記住多吃柳丁及蕃茄11433.專家推薦十大長壽食品36 68.葡萄线.秋天潤肺吃銀耳百合冰糖133
4、35.清洗蔬果用鹽更糟糕37 70.甘草煮水浸綠豆病毒趕體外135時代雜誌建議十大營養食品： 番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。 菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。 花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。 花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。 燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。 鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。 藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。 大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。 綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。 紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。1.治口臭食療方 (口臭湯
5、) 董氏醫學研究中心 (中醫董進) 筆者十數年前偶得一民間治口臭食療方，經常推薦給來診病者， 屢試不爽， 無往不利， 大獲好評。 驗方如下， 各位不妨一試： 青蘿蔔一個、豆腐二磚、煎白鯽魚一至二條，(如無白鯽，黑鯽魚亦可），生薑三片，加水煲約二小時，取湯調味飲用。此湯清潤、鮮甜、可口，凡屬肺熱，胃腸炎、消化不良（偏熱症者）、鼻炎、肝炎等所致口臭者，皆適用，但屬寒症或病久體質潺弱者，則慎用或酌加少量白胡椒及陳皮，以中和湯中之寒性據中國民間流傳豬腳薑醋尤其對女性可以護顏補身。在農村是婦女產後必食之補品。 現代的營養專家也認為醋豬腳含有豐富的膠原蛋白對潤膚和抗老化有幫助。2.清心養血之優良食物 可以
6、幫助 強心降壓降脂降謄固醇利尿. . .魚帶魚銀魚鯉魚三文魚 . (含鈣鋅碘鐵錳) 海魚儘量少去鱗洗凈魚肚中的鰾即可煮食 洋蔥 (補鈣降壓) 蝦皮 (高鈣) - 即乾毛蝦 大蒜 (“生長地上的抭生素”) 蔥 (高鈣鉀) 番茄 (涼血平肝清熱解毒) 茄子 (“心血管之友”) 枸杞 (“野蔬珍品”) 芹菜 (杜甫“鮮鯽銀絲膾香芹碧潤羹”。宜吃根莖葉。) 茼蒿 ：(降壓補腦。唐孫思邈收載於“千金方”為清心養血之良藥) 此外 還有 菠菜莧菜韭菜白菜油菜冬瓜苦瓜絲瓜南瓜黃瓜青椒腐竹豌豆綠豆豆腐黃豆芽綠豆芽西瓜香蕉蘋果柿子柑橘梨山渣香菇磨菇木耳銀耳海帶海藻紫菜海蔘淡菜茨菇馬鈴薯地瓜玉米胡蘿蔔花生西瓜子葵瓜
7、子核桃紅棗芝麻蜂蜜牛奶醋3.肉桂之天然食療肉桂: 筒狀塊片，質硬，呈棕色，以香氣濃厚，身乾精油含量高，黏性少為佳。三亿体育質量好藥力足的肉桂稱“紫油桂”； 刮去外面粗皮及裏面薄皮的稱“桂心”，性不太燥，適用於助心陽、交心腎：幼桂樹皮，稱“官桂”，力弱性燥，適用於溫中燥濕。一般通稱肉桂。【性味功用】肉桂味辛、甘，性熱。有溫補腎陽、溫中逐寒、宣導血脈的作用。其性渾厚凝降，守而不走，偏暖下焦，能助腎中陽氣（舊稱“命門之火”），並能納氣歸腎、引火歸元。 【禁忌】陰虛火旺、熱病傷津及假寒真熱者及孕婦禁用。 根據西方醫學研究肉桂含有多種治病功能。其中包括預防血管閉塞殺菌控制血糖幫助記憶防止腸癌保持體溫醫治肚瀉便秘
8、傷風和感冒等等療效。而美國新研究稱肉桂替代胰島素的作用能緩和第二型糖尿病。 服用肉桂為期40天。研究數據顯示，受試者的血糖、三酸甘油酯、低密度脂蛋白(LDL)還有膽固醇均明顯下降。 應用食譜參考 碧井珍肉 材料： 大黃瓜 1/2 條、油1小匙、肉桂粉 2 小匙、豬絞肉1/2碗、鹽1小匙、太白粉 1/2 小匙、糖1/2小匙、水 2 杯 作法： (1) 豬絞肉洗淨，加入糖、油、桂皮粉、酌量鹽拌勻後靜置25分鐘。(2) 大黃瓜去皮洗淨，切約2.5公分厚的圓環塊狀，並將當中的籽去除。 (3) 在每個圓環塊狀大黃瓜的四週抹上少許的鹽，並在其中間的 大圓孔裡塗一點太白粉。(4) 將圓環塊狀的大黃瓜排列在深
9、盤中，約5個左右。 接著，再逐一塞進適量醃好的豬絞肉。 (5) 在電鍋裡放入2杯水，然後擺進準備好的材料，大概蒸20分鐘 便可上桌。 桂冰蛋糕 材料： 麵粉約1碗、奶油1/2碗、水1/2 杯、糖 23 小匙、蛋1個、肉桂粉 2 小匙、葡萄乾30顆、櫻桃6粒、油少許 作法： (1) 將麵粉、奶油、水、糖、蛋、肉桂粉混和攪拌成黏稠狀態。 (2) 將櫻桃切碎粒與葡萄乾一同混和於作法(1)的材料中。 (3) 準備 23 個小鐵杯模型，用油稍微在內部刷一下，然後將 調好的麵糊倒入模型中。 (4)用165度中溫烤35分鐘左右即可。烤好的小蛋糕，放入冰箱冷藏 1小時便能享用。 圈圈脆餅 材料： 麵粉1/2
10、碗、奶粉1/4碗、水少許、杏仁粉 3 小匙、果糖3小匙、 肉桂粉 1又 1/2 小匙、 香草精 1/2 小匙、蛋 1 個 作法： 作法： (1)混和所有的材料，使之攪拌呈糰狀。接著，由圓糰中抽取出 數個小圓糰，並將小圓糰搓圓一點成球狀。 (2)拿出烤盤，把球狀的小圓糰逐一排好，繼而用手指頭在每個圓球 糰上壓個小洞。 (3)以 170 度的中溫烤 12 分鐘就行了。烤好的小餅干在食用時，沾巧克力醬或果醬皆可。4.小紅苺防尿道膀胱炎 健康食品有益養生 小紅莓味道有點酸，但是含有豐富之維他命A維他命C維他命E 初花色素 (或稱濃縮單寧酸)磷兒茶素 (Catechin) , Vaccinin 等，具有
11、非常好的抗氧化，抗菌及淨化效益。近年來的研究更發現。小紅莓富含抗氧化的多酚類物質，適當服用有增強免疫系統，防止泌尿感染的作用。其實， 美國的原住民自古就知道，小紅莓對尿道炎及膀胱炎等泌尿器官疾病有效，把它當作藥物使用。飲用小紅莓汁可對人體提供類似天然抗生素的保護作用，不但可當作天然抗生素，也能夠有效地遏止抗生素濫用。 小紅莓被稱為(對付膀胱炎) 和(尿道感染的最佳武器之一。專家建議一天喝一杯果汁。可以減少尿道，方面的細菌感染風險。若是己得尿道感染疾病，除了吃抗生素外?如果每天再喝點蔓越莓汁。將有快速改善病情的效果。資料也顯示，蔓越莓還可以有效(抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內)。(幽門螺旋桿菌
12、就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因)。它也具有很強的(抗氧化作用) 。可以降低動物硬化對人體所造成的身體傷害，還具有(預防心血管疾病)的功能。還有人說，小紅莓的汁對治療花粉過敏也很有好處。 小紅莓醬 小紅莓醬 (Cranberry sauce) 含微量納質及豐富食用纖維維他命C 和一種巨效力的抗氧化營養素-花青素原。醫學研究指出。小紅莓有效防止尿道及膀胱發炎: 令外, 它含的抗氧化營養更能減少因細胞氧化而引致的心臟病, 癌症和其他老化疾病。 鮮小紅莓本身帶有苦和酸味, 所以常用砂糖來變甜。要減少攝取糖份可以用耐熱的代糖作調味或用低糖小紅莓汁來煮其醬汁。小紅莓醬做法十分簡單。把洗淨的小紅莓放進鍋裡
13、, 加溫, 加一點水。小紅莓加溫後破開來, 適時攪動一下, 免得鍋底的燒糊, 面上的還沒煮開, 等鍋裡所有的莓子都玻開就差不多了。可以根據口味加一點兒糖, 明星廚師 Emily 的蒜味小紅莓醬製造方法 一袋新鮮小紅莓, 兩頭大蒜切碎, 一杯新鮮橙汁,一個肉桂棒( CINNAMON STICK), 一茶匙楓糖漿(MAPLE SYRUP), 2 茶匙牛奶, 鹽輿胡椒適量, 將小紅莓肉桂棒橙汁倒在鍋內煮到小紅莓皮破, 橙汁減少, 呈醬狀, 加入楓糖漿, 牛奶, 大蒜等, 加蓋子燒 2 分鍾, 從爐子上移開, 加藍鹽和胡椒, 沙司可以冷吃或熱吃,5.馬鈴薯鮮汁療法
14、0; 日本禪宗高僧富澤知芳大師，提倡馬鈴薯鮮汁療法，對于多種疾病有顯著的神奇 藥效。德國人自古以來已採用此法，醫治胃病與便秘等。馬鈴薯鮮汁是高營養健康 食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力而對身體沒有任何副作用。馬鈴薯鮮汁做法 材料： 薯仔大 2-3 個或小 3-4 個，最好有機。 做法： 洗乾淨，連皮放入搾汁機內，搾汁，即飲。 溫馨提示： 薯仔長了芽就有劇毒，絕對不可食用。如果初時覺得薯仔汁味道難以接受，可加蘋 果（大的半個或小的一個）或紅蘿蔔（大的半條小的一條）同搾汁，攪勻享用； 也 可以加一個無花果同搾，增加甜味。 每天早餐前空腹喝一次，如可能的話，晚餐前再喝一次，天天持續，直
15、到病狀明顯 有轉機為止。 如身體太衰弱，無法一次過喝完200毫升，可分開幾次來搾汁。如果 想有一些變化，加速排毒功能或食慾，可加1/4個檸檬或1 個青檸同搾汁。 馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效： 一、防治癌症，抑制癌細胞生長 二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。 三、防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。 四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。 五、恢復眼睛疲勝，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。 七、排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。 八、根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。 三合一鮮汁的做法材料： 新鮮馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約一百五十
16、克至二百克。 搾汁，即搾即飲，切勿存放。 注意： 馬鈴薯發芽處要切除，以免中毒。新鮮果汁宜清晨空腹飲用。重症患者，每天下午五時空腹時再飲一次。飲用後約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。必須天天飲用不間斷，輕症三週見效。重症 三個月見效。 有效病例： 一、 二十年口臭頑疾根治 彭先生四十五歲，二十年來口異臭，給社交帶來極大煩惱，中西醫治療無效， 去年經親友熱心推介 服用新鮮果汁， 當時半信半疑試一試，每天清早空腹飲五百C.C.， 二個月後口臭完全清除，人變得自信了，新鮮果汁的神奇功效令他佩服, 喜不自禁 地再三感謝向他推介的親友，解除了他二十年來的苦惱。 二、肺癌得以控制 丁
17、先生耳下生一個腫瘤，被診斷是末期癌細胞，用放射療法之後，癌細胞轉移 到肺部，成為肺癌，被宣告已經是到了無法治療的階段。丁先生以積極的態度，回 到家裡實行鮮汁療法。目前已經控制住癌細胞的蔓延，體力漸漸恢復，而且幾乎可 以回到工作崗位。 三、肝炎、花粉症、濕疹 須女士六十八歲，患慢性肝炎、花粉症、濕疹。醫生分析，肝炎惡化，會使食道、 胃腸易患癌症。 須女士的父親、叔父、叔母和姐姐都因癌症而去世，她很擔心自己 也會得癌症。承以當她看到馬鈴薯鮮汁對治療癌症有效的文章之後， 就毫不猶豫隨即把馬鈴薯配合蘋果一起搾成鮮果汁，如此更可口易喝，她把鮮汁視 為生命之水，一口氣就全部喝完了。不久， 奇蹟出現，二個月
18、後檢查：病情穩定。四個月後檢查：接近正常。除了肝炎顯著改善之外，還有二件值得慶幸的意外收穫： 第一：她長年受花粉症的困擾，今年春天沒有出現這種症狀。 第二：以往手腳一吹到冷風，就會出現紅疹，非常痕癢，又稱濕疹。今年卻一 次也沒有。這都是飲馬鈴薯鮮汁的功效，體質獲得改善， 身體的自癒能力增強承致， 須女士現在心情非常愉快。 四、 四十年白眼球赤熱，三個月根治 林先生五十八歲，從十七歲開始雙目常赤熱，中醫診斷是肝經積鬱，服藥 多年無效。西醫診斷說是城市空氣污染承致， 最好移居鄉村，但是居住鄉村十幾年， 眼未見好轉。由於白眼球長期充血呈紅色，朋友戲稱他外號叫荔枝眼。 去年幸獲讀了三合一新鮮果汁文章之
19、後，每天清早空腹飲五百CC鮮汁，一個月 後雙眼明顯好轉, 赤熱減退。三個月後，雙目黑白分明，從此再也沒有赤熱的現象。 五、 肝硬化，居然有救 高女士五十九歲，患肝硬化，食道靜脈瘤破裂，大量吐血，皮膚黃疸，臉和手腳浮 腫，終日昏昏睡夢中，多次入院施手術， 亦曾經嘗試各種療法和健康食品，但因肝 臟太差，承以總是無效。突然在一個契機經朋友介紹，聽到馬鈴薯鮮汁對癌症有很 好效果，於是立刻動手做馬鈴薯鮮汁。 材料是馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、再加三份一的檸檬汁調味，三種一起搾汁即時 飲用，一個小時後才吃早餐。6.打嗝放屁去濁氣
20、 男士最應該防的就是心梗，這東西最可怕，特別是35歲以上的男士。心梗及早預防其實很容易，經絡都會體現出來。經絡和臟腑就是風箏線與風箏的關係，只要控制好了，風箏就好放了，經常揉肝經某個穴位就可以了。身體疼痛了，不要光吃止痛藥，要學會經常傾聽身體的聲音。怎 麼能使得心血管暢通？女士可以哭，可以走三交經，而男士壓力大，走的是心血管，但是不管走哪，這氣最後的通道是肛門，就是放屁。跟誰一吵完架，一會肚子就脹；受領導批評了，頭就脹。凡是脹都是跟氣有關，打幾個嗝就好了些；放屁放的都是濁氣。西醫說放屁是消化不良，其實是因為肚子裏的氣太多了，那就放屁。 大家要改變觀念，不以放屁為恥辱。
21、打個比方，開車，好車的排氣管都多，要是有人惡作劇把排氣管給堵上，這車發動機就壞了。人可千萬不能把排氣口給堵上，這是 順暢的通道，堵住了，光生不放，那危害就大了天天污染我們的血液，薰蒸我們的大腦，大腦就遲鈍了，做噩夢睡不踏實，所以睡夢不好是因為胃不和則氣不 安。肚子裏脹氣睡覺就不踏實，所以必須把氣給放了。今天我們提倡“大鳴大放”、 “百家齊放”。有什麼方法？蘿蔔是好東西，生著吃打嗝，熟著吃放屁，空腹喝蘿蔔湯最容易放屁。 有人還嫌麻煩的話，求人不如求己，那就推腹部。怎麼推？拿十個手指肚交叉往心窩下推，先在心窩停留一下，再往下推。推多少下，多長時間這不重要，目的在推裏面的三濁：濁氣、濁水、宿便。7.
22、每天大笑不會老! 常言道一笑泯恩仇、一笑更能解千愁，天底下有什麼比笑更容易取得、更容易讓人快樂？學習簡單笑笑功，讓你身心徹底釋放，天天開心、不會老。 笑笑功是由前瑞豐造紙副董事長高瑞協先生所創，是一種結合笑與氣功的功法。此功法是利用大笑來幫助人們回到最原始的嬰兒階段，因此笑笑功的動作非常原始，藉由自然大笑來達到身心放鬆的效果，不少參與愛笑俱樂部練習此功的學員會感到整個人變得輕盈多了。 三軍總醫院婦產科黃貴帥主治醫師表示，參加 愛笑俱樂部 學習笑笑功半年多後，身段變柔軟了，也較能放下一些偏執，門診的時候，如果遇到有憂鬱情緒的病人，也會分享個人經驗，幫助病人活得開朗一點，同時也有助於
23、病情的改善。 黃醫師說，目前愛笑俱樂部每週一中午在內湖三總院區及週四中午在汀州三總院區都有練功聚會，想學習的民眾都可免費參加，一起每天大笑、不會老。黃醫師說，光是簡單的大笑，只要持續不到 10 分鐘 ， 都會讓他笑出一身汗來，在國外也曾有研究發現，大笑1分鐘就能消耗掉45大卡熱量。 在高壓環境下，要以冷靜放鬆的態度來處理危急事件的時候，笑可以抑制會引發緊張情緒的腎上腺素及可體素分泌，讓人可以比較冷靜地判斷事情的輕重緩急，因此，笑可以說是一種動態冥想，也是一種放鬆術。 像美國李伯克醫師就發現，笑會提高人體內自然殺手細胞的數目，增加身體抵抗力 ， 甚至還有研究發現， 笑會使呼吸道及鼻腔內的 A 型
24、免疫球蛋白增加，可抵抗病菌入侵，而且大笑的時候，會作用到胸腔內的肌肉，也有助於將胸腔內的痰液咳出。 笑笑功能化假笑為真笑，把悲哀轉化為喜樂，啟動生命潛能。大家一起來大笑，人人活到一百歲。 笑笑功第 1 式：哈哈起式 放輕鬆1. 輕鬆自然站立。 2. 緩慢吐氣。 3. 繼續吐氣，直到不能再吐。 4. 連著哈哈哈，哈到底。 5. 哈出氣。 6. 又再哈出氣。 第 2 式：伸展乾坤 筋骨舒 1. 雙手交叉，手心向上，置於腹前。 2. 手舉高、在胸口翻掌往上伸展。 3. 手心向上，全身伸直，踮腳尖，腳跟提高。 4. 左手向上拉，踮腳尖。 5. 右
25、手向上拉，踮腳尖。 6. 雙手分開，向兩側伸展，手掌相背，手指伸直。 7. 伸展頭、手、背、胸。 8. 然後慢慢往下、往外伸展。 9. 回到 1。 10. 右手繞到頭後，左手拉住右手掌，然後將右手往左邊拉，使右側腋下整個延展開來，並使重心放在左腳。 11. 兩手向右上方推出，重心轉到右腳。 12. 雙手往右伸展，重心在右腳。 13. 然後雙手向左上方伸展，重心在左腳。 14. 雙手伸直往上伸展，拉長全身。 15. 伸展全身。 16. 然後手慢慢下放。 17. 又回到 1。 第 3 式：源源不絕 腰腎強 1. 輕鬆自然站立。 2. 吸氣雙手上抬，手掌向下。 3. 手掌轉手，雙手縮回到腹部，手背朝
26、上呈半握拳狀。 4. 蹲馬步，手抬到胸前，手如湧泉。 5. 手掌及嘴巴張大，膝蓋伸直。 6. 又回到蹲馬步，雙手縮回到腰腹部位。 7. 又到 4，接下來又到 5。 第 4 式：遍灑迎香 氣力增 1. 瞪眼，大口呼氣。 2. 大聲說出，我受夠了！。 3. 瞪眼大喊，我受夠了！。 4. 瞪眼，雙手握拳上舉。 5. 手拉回腹部，下蹲用力扭動。 6. 扭轉腰部，轉化情緒。 7. 大喊，哈！哈！哈！。 8. 雙手交叉上舉。 9. 往下甩開喊，我受夠了！。 10. 再次雙手交叉上舉。 11. 將雙手往兩側甩開。 12. 雙手交叉上舉。 13. 將雙手往上甩開。第 5 式：花開獻佛 笑迎人 1. 雙手腕用力
27、掙扎。 2. 轉手，三手指往上冒出。 3. 打哈欠，手上舉。 4. 手上舉，嘴巴張開。 5. 手掌張開放在咽喉及臉頰旁。 6. 兩手向臉部兩側張開。 7. 兩手肘彎曲。 8. 兩手上舉。 9. 兩手掌開張，手伸直。 10. 全身往外伸展。 第 6 式：滿山滿谷 心寬廣 1. 半蹲，手背相向。 2. 雙手向上舉。 3. 手掌朝外。 4. 雙手向身體兩側伸展。 5. 放鬆。 6. 回到 1。 7. 回到 2。 8. 回到 4。 第 7 式：開懷暢笑 身歡喜 1. 輕鬆站立。 2. 發一聲哈！。 3. 拉長哈的音。 4. 發兩聲哈！哈！。 5. 拉長哈哈聲。 6. 發哈3聲，4聲，笑開來。 7. 繼
28、續笑，半蹲拍腿。 8. 上半身後仰，笑開來。 9. 蹲下腿，大聲笑。 10. 自由的笑。 11. 滿地翻滾的笑。 12. 自在的笑。 13. 瘋狂大笑。 14. 不管形象，大笑。 15. 笑笑笑。 16. 一路笑到底。 第 8 式：歡喜收功 百慮消 1. 坐著，雙手打開。 2. 拍手喊哈。 3. 多拍幾下。 4. 雙手掌搓揉。 5. 搓熱。 6. 以掌心覆蓋雙眼。 7. 按摩後腦。 8. 右手伸到左後腦杓梳頭。 9. 左手伸到右後腦杓梳頭。 10. 梳理輕拍前胸。11. 輕輕按壓左手。 12. 輕輕按壓右手。 13. 雙手拍拍背部、臀部、大腿。 14. 身心喜悅。8.生活常識小秘密
29、; 1. 轟！辣到流眼淚該怎麼辦？ 如果不小心吃到辣的流眼淚的食物，這 時的第一個想法一定是，我要一杯水。然而水並不能解辣，反而會更辣。其實最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣劑。喝了就可以緩和辣感。 2. 讓豆腐不易變碎 軟綿綿的豆腐在烹調過 程中非常容易破碎，6果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約 30 分鐘左右，泡過鹽水的 豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！ 3. 湯太鹹了，怎麼辦？ 煮湯時如果不小心加了 太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以解決湯太鹹的狀況。 4. 削芋頭前
30、先泡醋 削芋頭時，手部會因為 芋頭的關係而愈削愈癢，此時不先將手浸泡在醋中，這樣一來，手就不癢囉！ 5. 如何將蘋果去除表面的蠟？ 如果您喜歡吃蘋果，然 後又常常吃，然後又喜歡連皮一起吃的話，那麼就需要將表面的蠟去除 . （a）將蘋果放進熱水（手 可以接受的最高溫度即可），這時候蘋果的蠟會暈開。 （b）牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑，蠟即可消除。 6. 如何讓馬鈴薯慢一點發芽？ 馬鈴薯的芽含有毒的生 物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若再馬鈴薯中放一顆蘋果，可大為延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。想讓木瓜或奇異果早點熟，就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一週後澀味消失了
31、就變甜柿了。 7. 如何讓飯又靚又香 ？ 洗完米之後，在水裡加 入幾滴檸檬汁，可以讓飯又靚又香。在洗好準備開始煮的米飯裡滴上幾滴油，與飯同煮，也能讓米飯香靚喔！ 8. 想讓餅乾一直脆脆的？ 將餅乾裝罐時，同時放 進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。 9. 慘了！衣服沾到墨水有救嗎？ 衣服或布料不小心沾到 墨水時，可以使用飯粒或是漿糊加些許的清潔劑，用手指頭直接沾著在墨的污垢處反覆塗抹，墨水的污垢很快的就可以清除掉囉！待污垢去除了之後，再將衣物浸泡在一般的清潔劑中一段時間再清洗。 10. 鞋子臭臭怎麼辦？ 將少量蘇打粉直接撤入 長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異
32、味、濕氣的鞋中，在蘇打粉作用之下它會吸收濕氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。 11. 衣服衣領、腋下黃黃怎麼辦？ 先用刷子塗上洗髮精， 或擦上刮鬍膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗淨。12. 鮮花保鮮法 在插著鮮花的花瓶裡， 加進一點啤酒可使鮮花的保鮮期延長許多，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其它營養物質，能為枝葉提供養份。 13. 使剪刀恢復銳利的方法 利用鋁箔紙，將二、三張鋁箔紙疊在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳利的令人吃驚。 14. 吹風機輕鬆去標籤 買禮盒送人時，價錢標籤很難撕掉，用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看，如果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下來
33、，不留一點痕跡！ 15. 啤酒除了喝還可以做什麼？ 牛奶擦拭觀葉植物很不錯，其實，用剩下的啤酒來擦拭，效果更好！而且不怕招惹螞蟻，可用棉花沾啤酒，輕拭葉面，不僅灰塵，連長年污垢也能輕易去除，葉面 留下自然光 澤。 16. 不用芳香劑也讓家裡變香香 可利用自己的香水以棉花沾濕香水後，擦拭室內的電燈泡，燈泡一亮，香水就會溫熱發揮，整個房間就會充滿香氣了。 17. 木製家具被蠟筆亂塗鴉 蠟筆污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但會剝去塗料而使表面受損，最適合的方法適用牙膏擦拭，不僅可擦的很乾淨，且也不會傷到傢俱。 18. 廚房拖地先放醋 廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如
34、此就能讓油污逃之夭夭！ 19. 茶杯上有茶垢怎麼辦？ 茶垢在茶杯上影響杯子美觀，用絲瓜布（化工）日久又傷痕累累，反倒藏污納垢。祇要用一點點牙膏，輕鬆抹上，用手清洗就可去茶杯上茶垢。若是茶垢很厚，就抹上後再等一下，有空再回來清洗，相信你會有一隻新杯子。 20. 地板掃得更乾淨 將破掉不用的絲襪套在掃帚上做清潔的工作，可將棉絮、頭髮等難掃的東西，全部掃乾淨。9.靈芝是未病藥 在中國醫學上最古老的藥物書神農本草經中，將藥物分上藥、中藥、下藥三種，表示出中國醫學對於藥物的基本看法。所謂上藥就表示，以養君王之命為主，相當於天之藥物，無毒，故長期使用亦無害。為期望
35、長壽不老、身體健康、充滿益氣者所用之藥。這並非將現代醫學中可治癒疾病的治療藥視為上藥，而是無副作用，能夠保持活力，延年益壽，且長期服用可維持健康、預防疾病的藥才稱為上藥。而上藥中的王者即為靈芝人參等。所謂中藥是屬臣、地，以養生為主，可以預防疾病、補充體力，但要了解其有無毒性，恰當的使用，是兼養生與治療的藥物。屬於此類的藥物有葛根、麻黃、芍藥、原朴、鹿茸、犀角、石膏等。而所謂的下藥，是相當於佐使(補助)、地，以治療疾病為目的，因為多半有毒，所以要避免長期間連續使用，自古以來將能夠治療疾病，但有副作用的藥物視為下藥。屬於這類的藥物有附子、半夏、大黃、皂莢、杏仁等。 過去很少有人注意到靈芝這個字，更
36、少有人看見實物。但最近，靈芝這個字不但常見，而且也可以看見到實物，因為自人工栽培成功以來，已有大量的靈芝進入市場，優異的藥效更是普遍化了。服用過而獲得效果的人，已越來越多。如兩千年前我國神農草本經中記載的上藥般，是長期服用也無藥害的保健藥。在漢方中有句話說可治未病，表示在未生病之前先予治療，這才是最佳的治療，也是現代難療疾病的預防醫學。現代醫學中有感染症(以前的傳染病)的預防醫學，但癌、心肌梗塞、腦中風、糖尿病、支氣管氣喘等現代難療疾病，卻沒有預防醫學。不過在漢方中，有預防現代難療疾病概念的藥，其中的一個代表就是高麗人參(藥用人參)，另一個則是靈芝。靈芝是未病藥，也是現代難療疾病的預防藥，希望
37、各位平時就能多加服用。但有絕對需要的人，和稍微需要的人的差別。同時，開始服用的年紀也有差別。因為在遺傳條件(遺傳要因)下，個人都有差異，如有容易患癌和易患腦中風的人，也有會早期發病的人，一切都決定於出生後的命運。我將此稱為命運路線。一旦遇上這絛路線，人就步向死亡，在這期間，有時會因加上食物、藥劑、抑壓等環境要因的壓力，造成難症的發作、不發作、早發作或晚發作。對於這種環境要因有解毒改善作用的藥，就是保健藥和未病藥。要防止因環境要因對身體造成迫害才行。其中未病藥的最佳代表即為靈芝。如果發作現代的難療疾病，除服用化學藥品外，可請中醫師處方，給予靈芝併用，可加大治療效果。如能好好應用靈芝，對個人可防止
38、老化，不受病症所苦，對整個社會，能使健康的人增加，病人減少。為了達成這個目的，靈芝佔有很重要的地位。 靈芝有扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營養保健食品只 對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟 或 機能正常化。其明顯表現在如下方面： 一、 抗腫瘤 二、 保肝解毒 三、 防治冠心病中風 四、 抗衰老 五、 抗神經衰弱 六、 治療高血壓 七、 治療糖尿病 八、 防止反復的感冒 九、 防止過敏 十、 有養顏護膚之功效 靈芝的
39、最佳效用，在於預防疾病。身體健康時服用，可增強身體活力及抵抗疾病能力，特別是中年以後，常服用靈芝就能保持健康，延遲衰老而達到延年益壽。儘管靈芝的功效那麼神妙，當我們服用靈芝的同時，亦請讀者諸位特別注意下列各點，才能發揮其最大的功效。 注意事項 * 避免食白砂糖(可用純正蜂蜜、果糖、葡萄糖代替)。 * 少食加工食品(加工罐頭、速食麵、汽水等)。 * 不可偏食，要攝取各類天然食物，以保營養均衡。 * 多吃各式各樣的蔬菜，特別是有根、莖部的。 * 多飲開水，有利排泄，促進新陳代謝，排除體內毒素。 * 適宜的運動(不可太過激烈)。 * 保持心境安寧，凡事看開，不要太擔憂。10.十種增強記憶力食物 &#
40、160; 1. 藍莓、草莓 藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發現，它所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。美國 Tufts 大學人類營養研究中心的喬瑟夫博士曾主持一項動物實驗，結果發現以藍莓、草苺、菠菜等萃取物餵食老鼠時，牠們在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗，都得到比較高的分數，其中又以餵食藍莓的那組老鼠成績最出色。台北醫學大學保健營養學研究所副教授黃士懿建議，多吃深色水果，例如葡萄、櫻桃及草莓等莓類水果，也有類似的抗氧化效果。 2. 深海魚 媽媽常叮嚀說，多吃魚才會變聰明，科學已經證實，這不是隨便說說而已。累積了
41、許多研究證實，魚類脂肪（魚油）中所含的omega-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風，更是讓你頭腦靈光，記憶力佳而快樂不憂鬱的聰明食物。 我們腦部50以上是不飽和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的DHA是神經細胞膜中非常重要的成分。要維持大腦神經傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。所以，吃魚不但能提高記憶和學習能力，還能預防記憶力衰退。 哈佛大學的一項研究就發清b，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默氏症。專家建議每週最好能吃23次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。 3. 全麥麵包 全榖
42、類一直是營養界大力推薦的超級食物，富含維生素E及維生素B1、葉酸、菸鹼酸等，全都是維持正常大腦機能必要的營養素。哈佛大學的研究指出，如果每天能以23片全麥麵包、早餐榖片、麥片來代替白吐司、白米飯等精緻主食，就可以使血液清澈，減少動脈阻塞情況，降低3040中風的危險。 4. 菠菜 營養價值極高、被稱為蔬菜之王的菠菜，最近有研究認為，它有助於維持大腦的年輕活力。美國 South Florida大學的研究人員餵老鼠吃菠菜製成的補充劑，結果發現牠們的某些行為學習能力增強，反應變快。主持此研究的畢克福特博士認為，菠菜裡含有大量維生素C、E、beta 蘿蔔素等抗氧化物質，可以保護腦細胞不受自由基損害。長久
43、以來，醫學界懷疑自由基對腦部造成的傷害，可能會增加罹患阿茲海默氏症的風險。 5. 堅果 堅果的油脂含量雖高，卻是護心又健腦的好食物。因為它所含的是單元不飽和脂肪，有降低膽固醇的功能，而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受到自由基的損害。 根據美國農業部的研究發現，堅果類中還含有一種礦物質-硼（水果及綠色葉菜中也有），能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。 不過，堅果類熱量高，不宜吃太多，每天只要吃一小把花生、核桃或杏仁，取代其他油脂來源，就不必擔心會發胖。 6. 雞蛋 蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力的神經傳導物質）的主要原料。此外，雞蛋中也有豐富的維生
44、素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。陸續有研究指出，如果長期缺乏這兩種營養素，會使記憶力減退，甚至可能增加罹患失智症的機率。至於可以每天吃雞蛋嗎？一天能吃幾顆？ 美國醫學會期刊曾有報告指出，每天吃1 顆雞蛋，並不用擔心會造成高血脂的問題。而最近美國 Kansas State University 的動物實驗也發現，雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量，所以每天吃12顆雞蛋，對血中膽固醇濃度的影響有限，不必擔心會危害心臟。 7. 燕麥 膽固醇過高的人，不妨每天早晨來一碗燕麥片。燕麥裡含有一種叫作beta -聚葡萄糖的可溶性纖維物質，能夠阻礙膽固
45、醇的製造和吸收，使血液中膽固醇濃度降低，以減少日後罹患阿茲海默氏症的機率。美國的研究發現，平均每天只要吃3克的燕麥，就可以使膽固醇指數降低56單位，同時也減少大約12罹患心臟病的風險。 8. 南瓜、南瓜子南瓜是 beta 蘿蔔素的極佳來源，這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的 腦力。荷蘭的研究發現，日常飲食攝取多富含蘿蔔素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。 至於南瓜子中所含的礦物質鋅，也是促進大腦機能的重要物質，如果鋅的攝取 量不足，就容易出現記憶力衰退、注意力不集中的問題。德州大學的山德史岱博士 指出，一般健康的人缺乏少量的鋅，短期
46、記憶力就會衰退，不過只要補足了鋅之後， 舉例來說，女性的文字記憶力就會提高12。 9. 豆腐 黃豆製品中含有一種植物性雌激素-異黃酮素，被認為對促進記憶力、預防失智症有幫助。國外一項研究將學生分成兩組，其中一組連續吃10週豆漿、黃豆布丁等黃豆製成的食物，結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比，記憶力測驗的成積進步，而且反應也變得比較快。 10. 葡萄柚 番石榴、柑橘類（柳丁、葡萄柚等）、草莓、蕃茄、奇異果、花椰菜等都是富含維生素C的蔬果，而腦細胞需要維生素C的抗氧化功能來免於自由基破壞。 更重要的，在合成主管記憶力的神經傳導物質-乙醯膽鹼時，也需要維生素C的參與，所以每天至少吃5份蔬菜水果，
47、確保你的身體不會缺少這個重要的維生素。11.栗子是腎之果 栗子有 腎之果 之稱 有養胃健脾補腎壯腰 強筋活血等功效。 它含有不飽和脂肪酸和多種維生素能防治腰膝無力酸痛筋骨腫痛小便過多和脾胃虛寒引起的腹瀉等。 對一般老化病很有益處特別適合中老年人食用。但請 注意 栗子雖然有益 一次不宜吃太多食時要細嚼慢嚥。 淮山栗子牛筋湯 功能: 補腎壯腰強筋健骨對中老年人腰膝酸痛 腰腿無力腹瀉 小便過多者很有 幫助。 用料: 淮山 1 兩, 栗子 6 兩, 紅棗 6 粒, 新鮮牛筋 1
49、撈起去衣)。 雞腳出水 將全部材料放入瓦煲內 加水煮約 2 小時即可連湯料同食.12.糖尿病飲食和食療 糖尿病是最難治的一種慢性疾病，患者還要特別注重飲食，剋制血糖。無論病情輕重或類型，有無併發症，是否進行用藥，糖尿病患者都要嚴格遵守飲食原則和基本食療要求。 1 控制熱量： 首先強調對每天總熱量的限制，以維持理想體重或標準體重為原則。超重和肥胖的人必需減少熱量才能達到治療的目的。 2 合理營養： 糖尿病人攝入的主要三大營養物質(脂肪、蛋白質和糖)的比例要合理，否則不利肝臟的化工運作。平均總熱量是脂肪30（2535），蛋白質15 （1020）糖 5560。
50、蛋白質過多對糖尿病並無好處，而容易發生糖尿病腎病。 3 限制脂肪和膽固醇： 美國對糖尿病人限制即每日脂肪攝入數量不能超過每日總熱量的30，以不飽和脂肪酸為主，每日膽固醇的入量不能超過300mg。病人要避免高膽固醇食物，如蛋黃、黃油、甲殼類魚和動物內臟（特別是心、腎、 肝、腸、腦）。牛、豬、羊油含飽和脂肪酸多，應少吃。要選擇植物、硬果和禽類的不飽和脂肪酸。 4 限制鈉鹽： 要避免進鹽過多，鈉鹽攝入過多容易引起高血壓，美國心臟病學會建議每日鈉鹽的攝入不超過g。如有高血壓，鈉鹽應每日少於g。對糖尿病人特別是已合併高血壓者更應嚴格限制鹽量。 5 忌食易吸收糖份的食物： 蔗糖、蜜糖、各種糖果、甜點心、餅
51、乾、冰淇淋、軟飲料等，因為吸收快，造成血糖高峰明顯，對糖尿病人不利。 6 多吃高纖維食品： 多吃豆類、塊根類、綠色蔬菜、穀物（稻米、大麥、小麥、燕麥、黑麥、玉米）和生果等高纖維素食品中的纖維素能減慢糖的吸收，增強胰島素的敏感性，而可以明顯改善高血糖的情況。 7 少食多餐： 這樣可降低餐後的血糖高峰值，對高血糖控制極為有利。有時用單純藥物調整效果不佳者，通過分餐即可控制病情。 糖尿病食療單 糖尿病的食療食物相當多，例如豬橫利、牛膀、淮山、粟米鬚、 白朮、土茯苓、大生地、五味子、北蓍、人參和花粉等，都是糖尿病常用的藥。最熱門的治糖尿病湯水是粟米鬚煲豬橫利湯，但多飲時便厭口，效力也因多飲而降低，最好
52、配多種湯水和菜式交替食用 。 番石榴茶 番石榴的果和葉能降低血糖, 對糖尿病者頗為有益。巿面上的番石榴葉茶包, 及番石榴乾都方便泡茶用, 對防治糖尿病很有幫助。 用料 番石榴乾 3 錢. 做法 番石榴乾放入壼內, 先用沸開水沖洗一遍,再沖入開水, 焗 7 分鐘左右即可供飲,可沖泡多次 鮮淮山瘦肉粥 淮山是糖尿病人的理想食品, 也是肥胖者和患有心血管病人的食補之品。鮮淮山所含有的黏液蛋白, 能預防心血管系統的脂肪沉積, 保持血管彈性, 減少皮下脂肪沉積,降低血糖,並能改善血液循環的功能, 及改善人體消化能力。 用料 鮮淮山 6 兩, 沙參 5 錢, 瘦肉 3 兩, 粳米2 兩。 做法 將鮮淮山去
53、皮,切粗粒,沙參浸洗,瘦肉切絲,與洗淨的粳米煮成濃稠適度的粥, 隨量食用。 注意 鮮淮山的黏液很多, 接觸後有些人會出現皮膚痕癢, 故宜先戴上手套處理。 南瓜番茄腰果湯 南瓜番茄配些腰果煲湯, 有補中益氣, 健脾開胃的作用, 適合糖尿病人飲用。南瓜所含的微量元素鈷, 能有效增加人體胰島素的釋放, 降低血糖番茄含的維生素 P, 可保護血管, 能防治高血壓, 保護皮膚健康; 腰果含豐富維生素 B, E 及多種微量元素, 有助消除人體自由基, 及改善血糖和胰島素的平衡。三者合而為湯, 對糖尿病患者大有裨益。 用料 南瓜1 斤, 番茄 3 個, 腰果 2 兩, 陳皮 1 塊, 生薑 2 片 . 做法
54、南瓜去皮, 去核, 切塊; 番茄切塊 將全部材料放入煲內, 用 8 碗水煮約 1 小時成 45 碗即連湯料同食。 枸杞子茶 枸杞子是糖尿病的佳品之一做枸杞子茶的方法很簡單。 用料 枸杞子 10 克 做法 將枸杞子放入水 300 毫升，慢火煮沸 2 至 3 分鐘，吃飯前把放涼了的枸杞子濃汁飲掉，而剩下的枸杞子則反覆沖開水當茶飲，每日四至五杯，再臨睡前把殘留的枸杞子連水一起細嚼吞下。13.熱門健康食物排行榜排名最健康食物排毒功效增強免疫力抗氧化效果促進代謝舒緩壓力 第一名 糙米 地瓜 洋蔥 茶 檸檬 蓮子 第二名 洋蔥 海藻類 菇蕈類 葡萄 洋蔥 花生 第三名 地瓜 綠豆 胡蘿蔔 柑橘 南瓜子 乳
55、酪 第四名 海藻類 地瓜葉 奇異果 番茄 核桃 核桃 第五名 蘋果 木耳 彩甜椒 南瓜 牡蠣 香蕉 第六名 山藥 韭菜 山藥 芝麻 海藻類 黃豆 第七名 菠菜 香菇 優酪乳 枸杞子 鱈魚 豆腐 第八名 黃豆類 洋蔥 枸杞子 洋蔥 牛奶 紅豆 第九名 雞蛋 南瓜 木瓜 蘆筍 玉米 雞蛋 第十名 鮪魚 燕麥 高麗菜 茄子 鮭魚 柑橘 第十一名 花椰菜 松子 芭樂 羊肉 地瓜葉 第十二名 蘋果 芝麻 空心菜 蛤蜊 牛肉 第十三名 蘆筍 乳酪 黃豆 鴨肉 鱔魚 第十四名 苦瓜 青江菜 花生 菠菜 蝦 第十五名 胡蘿蔔 苦瓜 大白菜 黃瓜類 紫
56、米 第十六名 菠菜 羊肉動物肝臟（豬、雞、鴨、鵝肝） 紅豆 鮭魚 第十七名 草莓 鮪魚 海參 糙米 竹筍 第十八名 糙米 魷魚 豬肉 紫米 奇異果 第十九名 櫻桃 蝦 沙丁魚 馬鈴薯 海藻類 第二十名 空心菜 螃蟹 玉米 香蕉 雞肉14.過量糖份危害健康 糖會直接影嚮胰島素(insulin) 的平衡而降低它控制血糖(glycemic) 的功能，缺乏胰島素就會引致糖尿病(diabetes)。糖也會影嚮維他命C 發揮其功能，當糖份過高，環繞白血球的維他命C 會相對降低，最終降低對抗細菌和病毒的免疫系統
57、(immune system) 能力。此外糖對身體的不良影嚮還多得很醫學界的 Nancy Appleton 博士搜集和跟據多年醫學刊物和科學雜誌整理出一份糖會危害健康的名單有一百四十六項之多。以下綜合列出其中較普遍的害處 1. 使胰島素敏感度下降促成糖尿病 2. 壓制免疫糸統 造成對細菌的抵抗力變差 3. 增加體重和造成肥胖 4. 造成高血壓增加收縮血壓值 5. 明顯讓三酸肝油脂(血脂)升高 6. 增加總膽固醇減少好的膽固醇(HDLs)，增加壞的膽固醇(LDLs) 7. 擾亂體內礦物質的平衡可導致鉻銅缺乏干擾鈣和鎂的吸收 8. 可能造成乳癌、卵巢癌、攝護腺癌和直腸癌 令婦女罹患大腸癌機率增加
58、9. 是膽囊癌的危險因子 10. 增加空腹血糖值11. 減弱視力 12. 增加血清激素導致血管狹窄 13. 增加冠狀動脈疾病的機率 14. 造成低血糖並產生胃酸 15. 增加兒童和成人腎上腺素 16. 造成關節炎 17. 造成骨質疏鬆 18. 加速老化、產生皺紋和灰頭髮 19. 增加老年癡呆症的機率 20. 造成蛀牙和導致牙周病 21. 大量吃糖會增加克隆氏病與潰瘍性結腸炎的機率 22. 造成有胃或十二脂腸潰瘍患者腸道發炎 23. 增加細菌在大腸發酵反應 24. 造成氣喘 25. 造成黴菌感染 26. 導致膽結石和糖會導致腎結石的形成 27. 促成缺血性心臟病 28. 促成蘭尾炎 29.
59、惡化多發性硬化症的症狀 30. 間接造成痔瘡 31. 造成靜脈曲張 32. 讓使用口服避孕藥者的血糖和胰島素反應上升 33. 減少生長激素的分泌 34. 改變蛋白質結構而影響其吸收 35. 造成食物過敏 36. 造成心血管疾病 37. 破壞DNA的結構 38. 造成白內障 39. 造成肺氣腫 40. 造成動脈硬化和血液中自由基的產生 41. 使酵素的功能變差 42. 造成組織喪失彈性及功能 43. 使肝臟細胞分裂，增加肝臟體積，增加肝臟內脂肪細胞量， 44. 損害腎臟 增加腎臟體積及形成腎臟病理變化 45. 過度壓迫胰臟，造成其損壞 46. 使水份滯留在身上，造成便秘近視，以及危害微絲血管 4
60、7. 造成頭痛，包括偏頭痛 48. 增加delta、alpha、theta 腦波，這會改變我們清析思考能力並造成憂鬱 49. 導致賀爾蒙不平衡並增加血小板的附著性而增加血栓機會 50. 在懷孕時造成毒血症，並促成兒童濕疹 51. 造成兒童過動、焦慮、無法集中精神及行為古怪 52. 導致酗酒15.改觀的不良食物 1. 意大利薄餅(Pizza) 這是美國心臟協會(American Heart Association)第一次將 Pizza 視為“好速食”。 意大利的科學家發現，Pizza 可以降低59%食道癌發生的機會，而且愛吃Pizza 的 人也可以降低34%得口腔癌和26%得結腸癌的几率。秘密都在番茄中的茄紅素和其它抗氧化物上。“我們知道番茄醬可以對某些癌症提供保護力，但我們沒有料到作為一個完整的Pizza，也提供相同的保護效果。”意 大利米
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