三亿体育中国青年报客户端北京2月27日电（中青报·中青网记者 胡文利）2月25日至26日，来自中国、柬埔寨、密克罗尼西亚联邦、斐济、蒙古、所罗门群岛、东帝汶和越南等八个国家的年轻人、社会名人和网络达人，参加了在泰国曼谷举行的“我要更健康的食物”（Fix My Food）共创工作坊，以促使公众认识到营造更健康食物环境的必要性。
“我要更健康的食物”计划由联合国儿童基金会发起，旨在为东亚和太平洋地区的儿童营造更健康的食物环境。通过这一活动，联合国儿童基金会希望能让人们了解到食物环境对儿童生活造成的影响，并呼吁各国政府、私营部门和社会共同采取行动，在整个地区营造更健康食物环境。
2月27日，泰国曼谷，中国代表孟芊杉（中）和陈菲蓬（右）与其他国家的代表一起参加“我要更健康的食物”公益倡导活动中的厨艺挑战。联合国儿童基金会供图
东亚和太平洋地区以丰富而健康的饮食文化著称，但如今，这一传统正在快速发生变化。以健康新鲜食物为主的饮食结构，正被越来越多的“垃圾”食品和饮料消费取代。这些过度加工的食品含有高糖、高盐和大量不健康脂肪。联合国儿童基金会表示，东亚和太平洋地区的饮食环境更有利于“垃圾”食品和饮料而非健康食品的销售和消费——该地区超过三分之一的青少年每天至少喝一次含糖饮料，超过一半的青少年每周吃一次或多次快餐，只有不到一半的青少年每天摄入足量水果和蔬菜。
“如今，无论青少年儿童走到哪里，都被‘垃圾’食品的营销包围，比如在网上、去学校上课的路上、电视上，甚至在超市收银台排队时。在东亚和太平洋地区，太多孩子的饮食习惯都很糟糕，对他们的健康和福祉造成了严重的负面影响。”联合国儿童基金会东亚和太平洋区域办公室主任德波拉·科密妮（Debora Comini）表示，“是时候采取行动改变现状了。”
长期以来，联合国儿童基金会与各国政府和合作伙伴不断深化合作，致力于制定相关政策与法规，以遏制日益增长的不健康食品和饮料营销，例如禁止在学校内外宣传和销售不健康食品，要求食品包装正面印有清晰的营养标识、对含糖饮料征税，等等。
“我要更健康的食物”公益倡导活动由年轻人主导，得到了参与国社会各界的积极响应。柬埔寨首位女名厨“娜克大厨”罗斯·罗塔娜克（Ros Rotanak）、2019年越南世界小姐梁翠玲（Luong Thuy Linh）等知名人士参加了本次工作坊和启动活动。
24岁的陈菲蓬是一名中国学生，由中华全国青年联合会和中国青少年发展基金会推荐参与此次活动。“我很高兴能参与这项由我们年轻人设计和主导的倡导活动，通过对活动的传播提高整个地区对更健康食物环境的认识。”陈菲蓬说：“我希望回去后能和其他中国年轻人及青年组织一道努力，通过包括中国青少年发展基金会‘希望厨房’在内的公益项目，使越来越多的人有机会接触价格实惠、方便获取、恰当包装和销售的健康食品选择，让每个人都愿意选购健康食品。”
“饮食关系到儿童的身心健康，每个孩子都有权享有健康。”来自四川成都的食物教育专家孟芊杉呼吁社会各界力量携手构建儿童友好的饮食环境，推动打造可持续的食物体系。
联合国儿童基金会致力于调动年轻人的积极性，并为他们的行动赋能，鼓励他们集思广益、在各自国家寻找潜在合作伙伴。“我要更健康的食物”公益倡导活动在八个参与国开展时，将得到联合国儿童基金会驻各国家办事处及相关合作伙伴的支持。
